Unsere Räumlichkeiten stehen Ihnen auch für grössere Feiern, Hochzeiten, Geburtstage, Jubiläen, Taufen, Tagungen und Firmenveranstaltungen
zur Verfügung.

Menüvorschläge


Gerne können wir mit Ihnen zusammen ein Individuelles Menü erstellen. Hier ein paar Vorschläge für Sie:

Menü 1

Rinderkraftbrühe mit Einlage Ihrer Wahl
Schweinefiletmedaillons mit Waldschwammerlsauce
Hausgemachte Spätzle, Salatteller
Vanilleeis mit beschwipsten Sauerkirschen
24,80 €
.

Menü 2

Aufgeschäumtes Kressesüppchen
Zweierlei Braten vom Kalb & Rind an Burgundersauce
Spätzle oder Speckknödel (nach Wahl) und Salatteller
Vanilleeis mit heissen Waldbeeren, Sahnetupfer
21,50 €
.

Menü 3

Tomatensuppe mit Basilikum
Kalbsrückenmedillons an Kräutersauce
auf Saisongemüsebett mit Kartoffelkugeln
frischer Obstsalat mit Walnußeis, Sahnetupfer
28,50 €
.

Menü 4

Bayerische Schwammerlsuppe
Schmorbraten aus der Rehkeule an Wacholdersauce
hausgemachte Spätzle, Apfelblaukraut und Preiselbeeren
Grand Marnier Halbgefrorenes auf Kiwi-Orangensalat
24,80 €
.

Menü 6

Honigmelonenschiffchen mit Schwarzwälder Schinken
Fenchelcremesüppchen mit Seeteufel
Zartes Kalbsrückensteak an Morchelrahm
auf Saisongemüsebett, mit Schlosskartoffeln
Variation von Mousse au Chocolat auf exotischen Früchten
39,50 €
.

Menü 5

Rinderkraftbrühe mit Leberspätzle
Schweinebraten aus der Schulter an Starkbiersauce, Reibeknödel, Salat
Apfelstrudel mit Vanilleschaum
19,80 €
.

Menü 7

hausgemachte Anti Pasti
Klare Ochsenschwanzsuppe mit Gewürzstangerl
Sorbet der Saison, mit Prosecco begossen
Tranchen vom Hirschrücken an Balsamicosauce mit Orangenfilet,
Broccoliröschen und Schupfnudeln
Dessertreigen “Kupferpfanne”
48,50 €
.

Vegetarisches Menü

Klare Tomatensuppe mit Steinpilzravioli
Grünkernbratlinge auf Saisongemüse mit Schlosskartoffeln,
überzogen mit Kresseschaum
Frischer Obstsalat mit Marashino und Walnusseis
17,50 €
_______________________________________________________________________

Wenn Sie Ihre Menüfolge individuell zusammenstellen wollen,
dann empfehlen wir Ihnen ein Arrangement
aus den nachfolgenden Gerichten:
_______________________________________________________________________

Vorspeisen

Antipasti (Italienischer Vorspeisenteller)
11,80 €
Bunter Salatteller mit Räucherlachsstreifen
9,80 €
Tomaten mit Mozzarellakugeln und Parmaschinken
9,80 €
Gegrillte Meeresfrüchte mit Rucculapesto
12,80 €
Honigmelonenschiffchen mit Schwarzwälder Schinken
9,80 €
.

Suppen

Rinderkraftbrühe mit verschiedenen Einlagen
4,20 €
Hühnerkraftbrühe mit Gemüsestreifen und Fadennudeln
4,20 €
Aufgeschäumtes Kressesüppchen mit Croutons
4,30 €
Wildkraftbrühe mit Gemüsestreifen und Steinpilzravioli
5,50 €
Gemüserahmsuppen nach Saison (Spargel, Broccoli, Bärlauch, …)
4,50 €
.

Hauptgerichte

Pochiertes Zanderfilet mit Wurzelgemüse an Senfkräuterrahm,
Butterreis, Salat
16,80 €
Mixed fish von Edelfischen an Hummercremesauce,
auf Saisongemüse mit Schlosskartoffeln
18,80 €
Gebratenes Lachsfilet an Dillsahne mit Krevetten Gurkenkugeln,
Petersilienkartoffeln, Salat
17,80 €
Kalbsrahmbraten mit Semmelknödel oder
hausgemachte Spätzle, Salat
13,80 €
Schweinelendenbraten mit Waldschwammerl in Rahm,
hausgemachte Eierspätzle, Salat
13,20 €
Schweinefiletmedaillons an Pfefferrahm
Butterbohnen, Kroketten
15,50 €
Saltimbocca (gefüllte Kalbsschnitzel) an Zitronen-Weißweinsauce
mit Tagliatelle und Salat
17,80 €
Hirschkalbsbraten an Wacholderrahm
dazu Serviettenknödel oder hausgemachte Spätzle
Apfelblaukraut, Rotweinbirne mit Preiselbeeren
15,20 €
.

Desserts

Flambierte Feigen mit grünem Pfeffer, Vanilleis, Sahne
9,50 €
Dessertreigen „Kupferpfanne“
11,50 €
Tiramisu vom Frischkäse mit Früchten
8,50 €
Bayrisch Creme (Saisonvariationen)
7,50 €
Variation vom Schokomousse mit exotischen Früchten
8,80 €

!!Alle Preise gültig ab 10 Personen!!